TEMPERO DE AZEITE
O azeite fica muito saboroso quando lhe adicionamos especiarias e ervas aromáticas. Para a preparação, basta adicionar as ervas ou as especiarias a seu gosto ao azeite, numa garrafa, durante 15 dias ou mais. Os pratos ficam mais saborosos e a garrafa ainda serve de decoração na sua cozinha.
A receita resulta igualmente com o vinagre.
AZEITE DE ALHO E PIRIPIRI
Descasque 4 dentes de alhos e esprema-os, colocando-os, de seguida, num frasco. Junte um raminho de alecrim e uma malagueta seca, adicionando o azeite no final.
lcrs
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