SOPAS DE BACALHAU COM BATATAS E OVOS
Continuamos a divulgar receitas de culinária que colhemos de algumas pessoas mais idosas da Louriceira
para 4 pessoas
15 minutos de preparação
cozinhar 20 a 30 minutos
Num refogado de azeite, cebola, alho, louro, tomate, salsa e sal, junta-se uma pitada de colorau, 4 postinhas de bacalhau e 750g de batatas cortadas às rodelas, deitando água quente à medida das necessidades. Depois de ferver abrem-se 4 ovos e deixa-se cozer tudo.
Numa terrina, com sopas de pão, caseiro deita-se por cima o preparado e serve-se
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